Caricamento in corso...
Condividi questa offerta

Chef Pâtissier - CONDIVIDERE by Lavazza

Reparto:  Condividere Dep
Luogo di lavoro: 

Italia

Numero Inserzione: 

Per il ristorante gourmet – CONDIVIDERE by Lavazza – si ricerca uno/a Chef Pâtissier da inserire a supporto della brigata di cucina.

 

Il progetto:

Il ristorante gourmet CONDIVIDERE by Lavazza è l’espressione di una nuova filosofia del gusto, di una nuova modalità di consumo del cibo ispirata alla condivisione informale dei piatti d’autore. All’interno del nuovo Headquarter Lavazza, nel cuore di Torino, simbolo di una città che vuole essere protagonista dell’alta cucina, oltre che capitale del caffè italiano.

ll progetto ha l’obiettivo di combinare l’eccellenza gastronomica all’allegria che caratterizza lo stare a tavola tutto italiano.

Voluto da Lavazza e studiato insieme a Ferran Adrià, CONDIVIDERE by Lavazza ha una scenografia da Oscar, disegnata da Dante Ferretti, mentre la cucina e la gestione del ristorante sono curate dallo chef Federico Zanasi.

Nel 2019 CONDIVIDERE by Lavazza ha ottenuto la prima stella Michelin.

 

Il/la candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:

 

  • Diploma turistico alberghiero (indirizzo cucina) o corso specialistico equivalente
  • Esperienza nel ruolo presso ristorante stellato o di medio-alto livello per minimo 1 anno.
  • Competenze e responsabilità: La figura sarà responsabile della creazione e preparazione dei dolci e collaborerà con lo Chef e il resto della brigata nella creazione e preparazione dei piatti a lui affidati.
  • Abilità: ottimo livello di organizzazione, atteggiamento positivo e costruttivo, buona attitudine al lavoro in gruppo, desiderio di crescita professionale
  • Requisiti personali: Presenza curata, interessato/a ad apprendere nuove conoscenze tecniche e relazionali, resistenza allo stress, flessibile e veloce, rispettoso/a delle procedure e dei processi.